Nueva Zelanda diversifica su producción de lácteos

Los precios lácteos en el mundo han caído 65% entre febrero de 2014 y agosto de 2015; y […]

enero 29, 2016 Leer más >>

Investigadores usan el lactosuero del queso para crear alimentos

Un proyecto de investigación ha demostrado que es posible aprovechar más del 80 % del lactosuero de las […]

enero 28, 2016 Leer más >>

Una proteína presente en la leche materna podría matar las bacterias resistentes a los medicamentos

Hay una gran preocupación en la comunidad científica respecto a la resistencia de las bacterias a los antibióticos, […]

enero 27, 2016 Leer más >>

(Uruguay) Hasta un 20% cae producción de leche por estrés calórico

El estrés calórico afecta la producción lechera provocando una merma de entre 10% y 20% en el volumen […]

enero 27, 2016 Leer más >>

Cómo lograr que los quesos duren más tiempo

Si no guardas adecudamente el queso, es muy probable que se eche a perder en poco tiempo o […]

enero 26, 2016 Leer más >>

Flan de Queso: Riquísimo y cremoso

Un flan de queso es siempre el postre perfecto. Existen muchas maneras de preparalo, pero esta receta es […]

enero 25, 2016 Leer más >>

Puno: ​Producción de leche y aves se incrementó

Son grandes las expectativas de crecimiento para el año 2016, en el ámbito de la región Puno, de […]

enero 25, 2016 Leer más >>

Así ha sido la demanda mundial de lácteos en 2015

En virtud de los datos ofrecidos, hasta noviembre, por el Observatorio del Mercado de la Leche de la […]

enero 25, 2016 Leer más >>

Arequipa: Conozca los 4 pasos básicos para preparar Queso Helado

El queso helado es uno de los postres más tradicionales y deliciosos de nuestra ciudad. Consumirlo y refrescarse […]

enero 24, 2016 Leer más >>

Consejo de Exportación de EE.UU señala que la demanda globlal de lácteos crecerá

Según último informe del Consejo de Exportación de Lácteos de EE.UU (USDEC) la demanda global crecerá, pero con […]

enero 23, 2016 Leer más >>

Mafaldine con cecina y queso azul

En varias recetas que hemos compartido con vosotros os proponemos combinar la cecina con queso azul, puede ser […]

enero 22, 2016 Leer más >>

Para almorzar: Pastel de coditos con queso

El pastel de queso es una receta muy sabrosa, económica y con un sabor inigualable. Es la guarnición […]

enero 21, 2016 Leer más >>