Queso tybo

Logran reducir la sal en el queso tybo sin que pierda sus cualidades

El elevado consumo de sal es uno de los principales factores que aumentan el riesgo de padecer hipertensión […]

septiembre 30, 2017 Leer más >>
Según un informe de la clasificadora de riesgo Class & Asociados, el mercado de productos lácteos en el Perú se caracteriza por operar con una elevada concentración, ya que tres empresas abastecen más del 90% del mercado y son Gloria, Nestlé y Laive, mientras que el saldo está conformado por productores artesanales.

Promocionan consumo de leche de vaca producida en 13 provincias

La producción láctea en Cusco mejora anualmente y es promovida en ferias donde productores de las trece provincias ofertan sus […]

septiembre 29, 2017 Leer más >>
niños tomando leche

Día Mundial de la Leche Escolar: Una fecha para sensibilizar acerca de los programas de leche y su importancia nutritiva

Cada 28 de setiembre se celebra el Día Mundial de la Leche Escolar por iniciativa de la FAO, […]

septiembre 28, 2017 Leer más >>
vaca girolando premiada

Una vaca de raza Girolando alcanza récord histórico en producción de leche en Bolivia

Una vaca de la raza Girolando marcó un récord histórico de producción de leche en Bolivia, al alcanzar […]

septiembre 26, 2017 Leer más >>
familia sostenibilidad

América Latina y el Caribe busca transformar sus sistemas alimentarios para derrotar el hambre y la malnutrición

FAO y OPS han invitado a países de toda la región a presentar experiencias ejemplares que permitan cambiar […]

septiembre 26, 2017 Leer más >>
ganado vacuno

Para incrementar producción de leche realizan campaña de dosificación a ganado vacuno

De acuerdo al compromiso con el desarrollo de los comuneros del distrito de Marcapomacocha y en convenio con […]

septiembre 25, 2017 Leer más >>
flan guayaba y cajeta

Flan de queso con guayaba y cajeta

El flan es de nuestros postres favoritos, por su delicada, suave y rica consistencia, prepara esta versión diferente […]

septiembre 25, 2017 Leer más >>
trasporte de leche

Colombia: Producción de leche, alternativa de progreso en zonas del posconflicto

La compañía Alquería viene ejecutando el proyecto denominado Formación Campesina (FOCA), que busca generar nuevas capacidades a los proveedores […]

septiembre 22, 2017 Leer más >>
Queso artesanal

Feria de Slow Food explora formas de hacer queso en casa como si fuera pan

La feria internacional Cheese, que organiza el movimiento Slow Food, pone hoy fin a su undécima edición tras […]

septiembre 21, 2017 Leer más >>
niña con vaso de leche

Paraguay: Nutrileche, un proyecto que busca fomentar la alimentación saludable

El proyecto educativo “Nutrileche”, que busca incentivar la lectura, escritura, creatividad y la alimentación sana desde las salas […]

septiembre 20, 2017 Leer más >>
declaraciones colombia

Colombia: máxima autoridad sanitaria animal reconoce fin de brote de fiebre aftosa

El Ministerio de Agricultura informó que en 90 días, la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE) recertificará al […]

septiembre 19, 2017 Leer más >>
Vacas

Uruguay: Industria transfiere a lecheros 80% del precio de la leche comercializada

El productor lechero mejoró su participación en el precio equivalente que logra la industria láctea, alcanzando a un 80% del […]

septiembre 18, 2017 Leer más >>