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El tamaño de los quesos

El tamaño quesos
Autor: Pablo Battro
Fuente: Producción Animal (.ar)
Formato: Pdf
Tipo de Documento: Monografía
Sumilla:

Como nos ha contado el Ing. Pablo Battro, los quesos nacieron por casualidad hace unos 4.000 años y constituyen la forma más antigua de conservar la leche. En esta oportunidad nos muestra la relación entre los quesos y su lugar de origen, su tamaño y tiempos de maduración.

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