nuevos productos lacteos

Las mejores oportunidades en la industria de alimentos están en los mercados de nicho

En los últimos 20 años los consumidores estadounidenses han mostrado su interés en alimentos y bebidas habituales que […]

enero 12, 2018 Leer más >>
queso manchego

La guerra entre México y la UE por el queso manchego

El queso manchego que es consumido en México no tiene nada que ver con el queso manchego proveniente […]

enero 11, 2018 Leer más >>
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Unión Europea: el precio de la leche inició un descenso que podría durar varios meses

Tras siete meses de subas continuadas en el precio medio de la leche percibido por el tambero de […]

enero 10, 2018 Leer más >>
maduración de quesos

Argentina: El INTI ensaya métodos para acelerar la maduración de quesos

Según un documento publicado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), profesionales del organismo experimentaron la posibilidad […]

enero 10, 2018 Leer más >>
mousse de cafe

Mousse de café

Hoy os proponemos un postre ideal para los amantes del café: una suave mousse con todo el sabor […]

enero 06, 2018 Leer más >>
crema aranesa

Crema aranesa con claras

Este postre es típico de Cataluña. Su elaboración no es especialmente complicada y el resultado es una crema […]

enero 05, 2018 Leer más >>
crema-hongos-castanas-pato

Crema de hongos y castañas con pato confitado

Los hongos poseen un contenido en agua muy elevado, lo que hace que presenten un valor calórico muy […]

enero 04, 2018 Leer más >>
Tarta de queso frutos rojos

Tarta de queso con confitura de frutos rojos

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. […]

enero 03, 2018 Leer más >>
Kulfi

Kulfi

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. […]

enero 03, 2018 Leer más >>
ganaderia-lacteos

Análisis y perspectivas de la ganadería en América Latina

En la última década en América Latina y el Caribe (ALC) la producción de carne y leche ha […]

diciembre 29, 2017 Leer más >>
padre e hijo de compras

Pura Vida y otras: 2017 el año de las crisis reputacionales

Más allá de las turbulencias políticas, el 2017 también ha estado cargado de controversias en el plano empresarial. […]

diciembre 28, 2017 Leer más >>
Involucrados proyecto agrorural andahuaylas

Agro Rural inicia ejecución de obras en centros poblados de Andahuaylas

La llegada de Agro Rural, a través del Proyecto de Desarrollo Territorial Sostenible (PSTS) le ha devuelto la […]

diciembre 27, 2017 Leer más >>