(Chiclayo) Instalan planta de quesos

Posteado en Otros     marzo 20, 2016

Los productores de leche fresca de los distritos chiclayanos de Lagunas, Zaña, Cayaltí y Oyotún, integrantes de la Asociación “Productores de Derivados Lácteos de la Cuenca de Zaña – Prodelacza”, recibieron el proyecto de implementación de una planta procesadora de quesos madurados y derivados lácteos con capacidad para procesar, en un solo turno, cinco mil litros de leche diario.

El proyecto que propone la instalación de una planta industrial quesera contempla una inversión de S/ 886,000 mil nuevos soles para la infraestructura y el equipamiento, permitiendo con ello darle valor agregado a la producción de leche al transformarla en quesos madurados, quesos frescos, yogurt y otros derivados lácteos.

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