Receta de Crema cuajada de leche y queso

Posteado en Recetario     marzo 29, 2016

Ingredientes (3 personas):

350 gr. de queso cremoso de untar
1 l de nata
250 gr. de leche
150 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
Galletas doradas
Mantequilla
Para el sirope:
125 gr. de grosellas
125 gr. de frambuesas
100 gr. de azúcar

Elaboración de la receta de Crema cuajada de leche y queso:

Para la base, machaca la galleta y mezcla con la mantequilla. Pon la masa en la base de un molde y reserva.

Para la crema cuajada, pon a hervir la nata con la leche en un cazo, retira del fuego y añade el queso cremoso. Mezcla e incorpora la cuajada, el azúcar; y vuelve a hervir. Vuelca sobre la base de galleta. Reserva.

Para el sirope, pon a reducir a fuego lento las grosellas y las frambuesas (reserva algunas) junto con el azúcar. Cuela.

Sirve la crema cuajada de leche y queso con el sirope de frutos rojos y decora con algunas grosellas y frambuesas.

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