Investigadores Brasileños Identifican Bacterias que Aumentan la Seguridad en el Consumo de Quesos Artesanales

Investigadores Brasileños identifican bacterias que aumentan la seguridad en el consumo de quesos artesanales

Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos artesanales brasileños, […]

julio 04, 2018 Leer más >>
Composición y elaboración de diferentes tipo de queso

Composición y elaboración de diferentes tipo de queso

El orígen del queso no es muy preciso pero puede estimarse entre el año 8.000 a.C y el […]

junio 20, 2018 Leer más >>
MINAGRI capacita a queseros de Piura para elevar la calidad de su producción

MINAGRI capacita a queseros de Piura para mejorar su producción

El Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, viene capacitando a productores queseros de […]

junio 20, 2018 Leer más >>
Gobierno impulsa la producción de quesos mejorados en Amazonas

Gobierno impulsa la producción de quesos mejorados en Amazonas

Para mejorar la producción de quesos de calidad y acceder a nuevas oportunidades en el mercado nacional e […]

mayo 12, 2018 Leer más >>
Negocio de la leche en Colombia

Así buscan ‘ponerle el acelerador’ al negocio de la leche en el Valle del Cauca

El negocio de la leche en el Valle del Cauca ha empezado a cuajar con la puesta en […]

marzo 19, 2018 Leer más >>
Caso Pura Vida

Perú: Sector lácteos se contrajo 9% en 2017 por caso Pura Vida, según Kantar

Kantar: Sector lácteos se contrajo 9% en 2017 por caso Pura Vida Si bien todas las canastas se […]

marzo 06, 2018 Leer más >>
quesos

Crecieron cuatro por ciento exportaciones uruguayas de lácteos

Montevideo, 11 dic (PL) Un total de 547 millones de dólares ingresó Uruguay por ventas de productos lácteos […]

diciembre 13, 2017 Leer más >>
Queso - Christian Merz

Nueva baja del índice de precios de la FAO

Los precios mundiales de los alimentos bajaron ligeramente en noviembre, ya que el descenso de los productos lácteos […]

diciembre 10, 2017 Leer más >>
leche uruguaya

Brasil levantó bloqueo a lácteos de Uruguay

Brasil levantó el bloqueo que había establecido en el comercio de lácteos con Uruguay y comenzó a autorizar […]

noviembre 06, 2017 Leer más >>
queso cajatambo

Mistura 2017: Región Lima participa con 90 productores en feria gastronómica

La región Lima está presente nuevamente en la feria gastronómica Mistura, con 16 stands que acogen a 90 […]

octubre 27, 2017 Leer más >>
delagación brasileña

Llega delegación brasileña para solucionar conflicto lácteo

Una delegación del Ministerio de la Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) brasileño llegará este lunes a Uruguay para reunirse […]

octubre 16, 2017 Leer más >>
Mesa con lácteos

Lácteos ya habrían pasado su “pico” de precios, señaló Rabobank

Los precios de los lácteos probablemente ya alcanzaron un pico máximo, dijo el banco holandés Rabobank. La expansión […]

octubre 13, 2017 Leer más >>