Fiesta del queso, una iniciativa para promover la cultura quesera

Fiesta del queso, una iniciativa para promover la cultura quesera

Este sábado se celebra la primera edición de la Fiesta del queso feliz, evento gastronómico que pretende impulsar […]

julio 18, 2018 Leer más >>
Inti Ensaya Métodos para Acelerar la Maduración de Quesos en Argentina

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Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de […]

julio 04, 2018 Leer más >>
Investigadores Brasileños Identifican Bacterias que Aumentan la Seguridad en el Consumo de Quesos Artesanales

Investigadores Brasileños identifican bacterias que aumentan la seguridad en el consumo de quesos artesanales

Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos artesanales brasileños, […]

julio 04, 2018 Leer más >>
Composición y elaboración de diferentes tipo de queso

Composición y elaboración de diferentes tipo de queso

El orígen del queso no es muy preciso pero puede estimarse entre el año 8.000 a.C y el […]

junio 20, 2018 Leer más >>
planta de quesos

Buscan competitividad para los quesos argentinos

La Argentina cuenta con una amplia gama de quesos de gran calidad en un sector que se preocupa […]

enero 28, 2018 Leer más >>
Controversia quesos UE México

México está ‘en guerra’ con Europa por el queso manchego

La Secretaría de Economía mexicana sometió a consulta una lista de cerca de 300 productos para los que la Unión Europea (UE) […]

agosto 16, 2017 Leer más >>
Hoy inicia el XIV Festival Nacional del queso melgarino

Hoy inicia el XIV Festival Nacional del queso melgarino

A fin de incentivar la producción continua de derivados lácteos y promover la comercialización de quesos de la […]

abril 19, 2017 Leer más >>

Oxapampa: los deliciosos quesos de Floralp

Solo o haciendo dupla con un pan calientito, también mezclándose con otros ingredientes para convertirse en una crema […]

agosto 12, 2016 Leer más >>

Otuzco: cuatro mil turistas acudirán a tradicional feria agropecuaria

Unos cuatro mil turistas nacionales y extranjeros llegarán a la quinta edición de la Feria Agropecuaria Buena Vista […]

junio 15, 2016 Leer más >>

UNAJ y sierra exportadora, organizan taller: “realidad nacional de la industria quesera y desafíos de la producción de leche y quesos en la región puno”

Con la finalidad de diagnosticar la realidad de la industria quesera en el Perú y comparar sus avances […]

mayo 12, 2016 Leer más >>

Cajamarca: inauguran primer centro de capacitación para elaborar quesos madurados

El programa Sierra Exportadora inauguró el primer Centro Regional de Formación y Capacitación para la elaboración de quesos […]

mayo 01, 2016 Leer más >>

PROMUEVEN LA ELABORACIÓN DE QUESOS MADURADOS EN LA MACRO REGIÓN NORTE

Con el fin de potenciar su posicionamiento y motivar su consumo en el país, Sierra Exportadora impulsa este […]

marzo 25, 2016 Leer más >>